2011年9月アーカイブ

＜オペアンプ回路2＞

2011年9月12日 16:24 dclueblog | 個別ページ | コメント(0)

残暑はまだまだ続きますが、夏バテ防止と言えばやはりうなぎが浮かびます。
今年は土用の丑の日が二回あったそうで、この日にうなぎを食す
というのは昔から習慣であるようですが、旬としては養分を蓄える、
晩秋から初冬にかけてだそうです。
近くのお魚屋さんの宣伝を見て、その日はうなぎを買って帰りました。

夏と言えば生ビール、生ビールと言えばやはり餃子ですが（ちょっと強引？）
久々に餃子を作りました。
我が家では肉は少な目、キャベツはたっぷりのヘルシー餃子です。
その他、特に変わった材料は使いませんが、やはり餃子は焼き加減が命です。

＜具＞
① ニンニク、しょうがを好みの量で、キャベツは小1/2個（40個分くらい）を
みじん切りして水にさらす。
② 豚ミンチ100gくらいを多めのごま油(大さじ3)、塩、醤油少々をボールに入れよくコネる。
→　ごま油を結構利かせると、風味が出て美味しくなります。
③ ①とキャベツの水分を良く絞って②に加えさらに色が変わるまでよくコネる。
④ ラップをして冷蔵庫で寝かせる。

＜包み＞
① 餃子の皮は作るのがベストですが、手間がかかるので買う場合は
   なるべく厚めで大きいものにする。
② 水で皮のふちを濡らして、具ははみでない程度の多めで包む。
   →　包み方はあまりに気にしない、ふちをしっかりつぶすのがポイント。
③ 少し打ち粉をして、トレイに間を空けて並べる。
   →　基本的に包んだら直ぐ焼く、もし残った場合は冷凍にする。

＜焼き＞
① フライパンを強火で暖め、引っ付かないように少し間隔を空けて並べる。
② 水をコップ1/3くらい入れ（冷凍の場合は少し多め）蓋をして中火に。
③ パチパチ音がして来てその音が小さくなったら蓋を外して、カラリとさせます。
④ 最後にごま油を垂らして1分くらいで出来上がり。
   →　時間は火加減にもよりますがトータル7～8分はかかります。
　　   蓋を外してからは焦げやすいのでまめにチェックして、
       これ以上やったら黒く焦げるという直前で引き上げることがポイントです。

今日はなかなかいい焦げ具合で焼き上がりましたが、失敗することも
結構あります。ただ焼くだけですがなかなか難しいものです。

さて料理もそうですが、何事を成すにも実際に自分でやってみないと
ポイントは分からないものです。
種々の料理本がありますが、その通りに作ってもなかなか旨く行きません。
それよりも、お店とかで作った人に直接意見を聞く方がよっぽど
参考になります。
われわれの設計のお仕事も同様に他人の意見を直接聞き、それを吸収して
さらに自分の経験を加えていくということが、大切だなあと思います。

＜オペアンプ回路２＞
さて、オペアンプのモデリングですがブロック図１に定義した伝達関数は
下記式に計算されました。